De Parijse marktwortel, ook bekend als Tonda di Parigi of Marché de Paris, is een lekker erfstukje uit de 19e eeuw. Deze oude Franse wortelgroente is eigenlijk perfect voor de hedendaagse mens: hij doet het goed waar andere wortelen het moeilijk hebben - bijvoorbeeld in ondiepe, kleirijke of rotsachtige grond. Nog beter, omdat de wortelen slechts 5 cm in diameter groeien, zijn ze een perfecte keuze voor containers. Wat deze kleine wortelen missen in grootte, maken ze goed in smaak - ze zijn heerlijk mals, hapklaar en extra zoet, met een zeer gladde schil. Ze zijn een fantastische marktverkoper en zijn erg populair bij kinderen vanwege hun ping-pong-balvorm. Ze zijn ook favoriet bij gourmetkoks, en je zult zeker ook houden van de zoetheid van deze oude Parijzenaar!